Elaboración de la receta de Arroz meloso de pescado: Corta los rabos de los puerros y de las cebolletas y ponlos a rehogar en una cazuela grande con un chorrito de aceite. Corta la cabeza de ajos por la mitad y añádela. Agrega también la ñora cortada en 4 trozos y unas ramas de perejil. Sazona. Trocea la nécora e incorpórala.
Paso a paso: arroz caldoso con bacalao y coliflor. Terminamos con un arroz caldoso más, en este caso, con bacalao y coliflor. Lleva a la mesa, reparte cucharas y ¡disfruta con tus invitados! VER
Arroz seco. Lo que buscamos en esta técnica es que el arroz no suelte el almidón y absorba el caldo en su totalidad. Para prepararlo, se hace un sofrito con verduras y pescados, mariscos o carnes, se rehoga el arroz, se añade el doble de caldo o el agua (y un pelín más), no se remueve, se deja cocinar durante unos 15-17 minutos y se reposa unos minutos antes de servir.
Elaboración de la receta de arroz caldoso malagueño. Pica la cebolleta y ponla a pochar en una cazuela con un chorro de aceite de oliva. Agrega el pimiento verde y el tomate finamente picados. Cuando todo esté bien pochado, incorpora las judías troceadas. Sazona el rape, trocéalo e introdúcelo en la cazuela.
Cómo hacer Arroz con coliflor y bacalao: 1. Si no tienes bacalao desalado, deberás poner el bacalao en remojo y dejarlo en la nevera durante 2 días, cambiando el agua cada 6-8 horas. También se pueden comprar tiras de bacalao y ponerlas en agua el día antes, cambiando 2-3 veces de agua. Una vez desalado, calienta a fuego medio-alto una
Si queréis hacer este Arroz con bacalao caldoso, tan sólo tendréis que añadir más caldo de pescado, pero en casa este arroz nos gusta así, seco. Lo dejo a vuestro gusto. Este arroz con bacalao se puede considerar un plato único ya que lleva tanto hidratos de carbono del arroz como las proteínas del bacalao.
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arroz caldoso con bacalao y almejas
